Код:T – 46 Сухие листья Каффир-лайма (50 грамм) / Dried Kaffir Lime Leaves

Описание

Листья Кафрского Лайма (сушеные) Dried Kaffir Lime Leaves, 50 гр., Таиланд
Листья Кафрского Лайма, используются в тайской кулинарии как специя с легким кисловатым вкусом и цитрусовым ароматом. Ценители тайской кухни, желающие приготовить полюбившиеся супы Том Ям или Том Ка у себя дома, вдали от Таиланда.
Листья Кафрского Лайма используются в кухне Камбоджи и Вьетнама, Тайланда, Малайзии, Бирме, на Бали и Яве. Кафрский лайм придает легкий цитрусовый аромат. Эта пряность используется для карри, супов и вторых блюд азиатской кухни. Полностью цитрусовый вкус появляется если листья измельчить или растолочь. Ароматные листья используются таким же образом, как и лавровые листья. Их добавляют во всевозможные супы, блюда из мяса и рыбы. Для этого листья разрывают на кусочки или режут соломкой. Перед подачей на стол листья лайма из блюда убираются.
Способ применения:
Листья добавляют за несколько минут до готовности блюда, чтобы они не утратили свой аромат в процессе длительной термической обработки.
Для того чтобы листья кафрского лайма наиболее раскрыли свой аромат, перед тем, как добавить их в блюдо, необходимо оторвать от них черешки.
Cвойства:
Как и другие цитрусовые, Кафрский Лайм – это источник витамина С. Каффир-Лайм нормализует артериальное давление, является спазмолитическим средством с легким желчегонным эффектом, проявляет общеукрепляющее и антиоксидантное действие, способствует общему омоложению. Он способствует выведению шлаков и очищению организма. Помимо этого Кафрский Лайм тонизирует пищеварение, оказывает болеутоляющее действие. На родине все части растения используют в народной медицине как прекрасное средство от тревоги, бессонницы и стресса.
Внимание!
Кафрский Лайм противопоказан женщинам в первом триместре беременности.
Вес с упаковкой: 80 гр